因為雲蜆宮這兩天在辦活動~韓國傳統婚禮
所以人潮不少
除了瑪格麗酒的試做
現場有婚禮表演
松餅(송편)試做、甜米釀(식혜)和花生糖試吃
韓文班帶我們去雲蜆宮參加瑪格麗酒(막걸리)的免費製酒體驗活動!
怎麼韓文班的活動都比文化體驗課程好玩XD
其實雲蜆宮並非宮殿
而是王宮貴族的住所
今天是第一次去
發現規模很小
花轎
舞台上在表演傳統表演
現場有搭起棚子
供民眾進行各項體驗活動
本來也想排隊做(吃)免費松餅
但是人太多了
瑪格麗酒的材料~米(不是一般白米)
製酒用的鐵盆還有米糠(有發酵的麴菌)
稍等片刻後
我們韓文班就開始上課了
這位喔膩很親切的介紹如何製酒
不過因為都是講韓文
所以我們都用猜的
幸好韓文班老師有同步翻譯一下
瑪格麗酒製作步驟簡介
原料：水、米、麴菌
1. 先將米在水中攪拌開來
兩個人合作搓出一盆酒
2.加入米糠(麴菌)
3.繼續攪拌均勻
4.充分混合後，裝入容器內
4.回家後，前兩天早晚各攪拌一次
溫暖環境較適合發酵
再待七天後即完成
活動約10分鐘就結束了
但聽說做出來的酒會很難喝
所以大家有點不情願的把酒帶回家處理XD
回家以後，朋友的酒紛紛發生慘劇
那個米發酵的味道使朋友的宿舍招來果蠅
更慘的朋友是酒長蟲了(她以為在冒泡，仔細一看原來是長蟲)
所以蓋子要蓋好
由於發酵過程會冒泡
所以稍微保持一點點縫隙就好
千萬不可招致果蠅或蟲蟲
太恐怖了
雲蜆宮活動結束後
我和宜安徒步走回宿舍
接著又趕去朋友宿舍加煮飯
今天和香港朋友約好了要一起台港會菜
原本預計要有8個人
最後只剩5個人
菜多到我們吃不完
還一直拜託剛好來廚房的朋友幫忙解決
其實台式並非台菜
港式並非港菜
只不過是各由香港人和台灣人做出來的料理罷了XD
台菜煮了麻婆豆腐、干貝醬炒高麗菜、花粉子鮮奶
港菜: 馬鈴薯塊炒豬肉、奶油鮮菇蔬菜
完工，大合照
真的好飽好飽
所以吃飽後又一路散步回宿舍了
大姐帶來了韓果傳統小吃
聽說古時韓國媳婦以松針葉子穿過豆子
非常耗時耗工
然後綁成一串
家裡有客人來的時候會請客人吃
但客人一吃就是一把一把的吃
天啊~一小時的成果一口就吃完了
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